瓦庫燒肉 | 台中中區美食 日式老宅改建 超過90年歷史 份量大CP值高 (菜單/點餐攻略) 綿綿冰好吃
▲ 瓦庫燒肉
營業時間：週一至週五 17:30-24:00 (平日)、國定例假日 11:30-16:00/ 17:30-24:00
▲ 位置是在中區、台中火車站附近，「建國路」跟「民權路」的交叉口
在中區停車是個問題，所以小剎幫大家找到一個最近的停車場，走路不用3分鐘就到了，就在順發3C旁邊，裡面大約可以停個30台車沒問題，也有機車的停車位，停好車之後，往全家旁的小路直走就會到了(不過有點小貴，半小時20元XD)，如果覺得很貴的話，也可以停在綠川西街跟民權路的交叉口也有一個私人停車場，大家可以多加利用~
沿剛那個紅色箭頭過來就是會經過這條路，剛好可以欣賞他們的紅磚牆，晚上打燈還蠻漂亮的
▲ 店內環境，1樓
裡面古色古香，是日據時代的老房子、老倉庫來改建的，建築物結合閩式及日式，根據主人的說法已經超過90年歷史了，剛接手的時侯真的狀況還蠻糟的，透過好幾個月的團隊努力下，終於讓它保留原始的面貌、同時又賦予新生，走在裡面彷彿穿越了時光隧道，真的超酷！
菜單的第一頁有寫著關於老宅的介紹，若有興趣的話，不妨也請工作人員幫你導覽一下
一樓後面有4個獨立包廂，很像鄉下才會看到的紅磚厝，沒想到就被保留在這裡，他們說整間是由3個建築物連接做成的，前面可能是做生意用的倉庫，中間就是以前屋主自己住的地方，後面則是廚房，經歷了日據時代卻沒有被轟炸、破壞，在台中真的算是很少見了，我覺得都可以列為三級古蹟了XD
再往樓上看看，這個樓梯也是很有巧思，裡面是40個人站上去都沒有問題的鋼梯，外層再巧妙的用木頭包覆，兼具美感及安全性，給他們拍拍手！
▲ 二樓的裝潢更是令人嘆為觀止，半開放式的空間，沒有多餘的樑柱或天花板，讓人覺得很舒服
不管是中、大型聚餐都沒問題
上面的裝潢品也都是真正的古董來的，尤其是右上那個清朝留下來的櫃子，居然保存的那麼好
▲ 左圖為《足付鬼瓦》，是以前的房子都會有的裝飾品，有消災解厄之用，我在日本採訪時有看過，反而在台灣很少看到了；另外他們也準備了一個可供拍照的小房間，鋪上了塌塌米，大家記得要脫鞋進入
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